日本かんぶつ協会公認 かんぶつマエストロ紹介ページ

氏 名

遠山 由佳理

階 級

上級かんぶつマエストロ

遠山 由佳理人を元気にする活動をしていくことをライフワークに、東日本大震災で大打撃を受けた石巻で、活動している。
資格としては、かんぶつマエストロ上級の他、第一種衛生管理者、お魚マイスター、野菜ソムリエ・ジュニア、だしソムリエ中級、豆腐マイスター、飾り巻き寿司マスターインストラクター(東京寿司アカデミー)を取得、かんぶつ料理への認識を、簡単で美味しい日本の伝統食にしたい思いの他、勉強してきたことを、お料理を通して楽しく美味しく伝えていきたいと考えている。

■得意分野 米料理・魚料理・ひじき・わかめ・切干だいこん他かんぶつ料理全般

■活動条件 応相談

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