氏 名

中野 克彦（なかの かつひこ）

階 級

上級かんぶつマエストロ

昭和３４年７月、鰹節屋の長男として東京、築地にて産声を上げる。店舗の２階（六畳間、三畳間、板の間）という劣悪な環境の中であったが、乾物をはじめとるす「真っ当な食材」に囲まれていたお陰で、健やかに育つ。１７歳にて築地から新宿に引っ越し、食材とのかかわりは、少々薄くなるものの、食への執着は人一倍強かった。２４歳にしてようやく学業を終え、外資金融機関に就職。５年のサラリーマン生活を経て、平成元年４月より稼業に従事を開始。この時、鰹節について、明確に口で説明できる人がほぼ皆無であることを体感し、ショックを受ける。以降、業界の様々な人と交わり、第三者に説明することを念頭に商品知識を得ていった。平成９年、海のダシを中心とした乾物類の一般消費者向け通信販売を開始。乾椎茸、乾麺、干貝柱、海苔など、徐々に扱う乾物類の種類を増やし、現在にいたる。平成２７年、かんぶつマエスロ上級を取得。
昭和３４年、築地の鰹節屋の長男として出生。築地の店舗では、鰹節、昆布、煮干の卸売をしている。平成９年、海のダシを中心に乾物類の一般消費者向け通信販売を開始。乾椎茸、乾麺、海苔等、守備範囲を広げ現在に至る。
■得意分野
◎かつお節、◯昆布、◯煮干

■活動条件　応相談

■参考URL
㈱伏高商店
http://www.fushitaka.com/

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